Fabriken byggs av Bin Salem Holding i samarbete med United Food Technologies. Hittills har Royal Caviar Company tillgång till 18 ton stör, ytterligare 124 ton kommer att levereras under innevarande år.
Produktionen av en testgrupp av störkaviar är planerad till slutet av detta år. Kaviar kommer att säljas, som redan nämnts, under andra halvåret 2012. För närvarande fabrikens produktion når sin fulla kapacitet under de kommande fyra åren kommer Royal Caviar Company att kunna leverera 10% av störkaviar från den globala totala efterfrågan.
