Dominic Laporte är en internationell kulinarisk expert. Han har samarbetat med många välkända varumärken för mat och dryck. Under hela sin karriär har Laporte tilldelats många priser, inklusive den prestigefyllda titeln "Meilleur Ouvrier de France" ("Bästa Sommelier i Frankrike"). För närvarande förbereder den franska mästaren sig för att delta i tävlingen om titeln som världens bästa sommelier.
Under sin presentation berättade Laporte publiken om de olika typerna av rent och mousserande mineralvatten; kriterier som skiljer dem från varandra - naturlig källa, behandling och sammansättning av vatten; förklarade hur mineraler påverkar hennes smak, graden av kolsyra och bubbelstorlek. Dessutom demonstrerade han hur vanligt eller kolsyrat mineralvatten kan påverka smakens mat. Enkelt vatten neutraliserar smaken på den första maträtten och gör det möjligt att fullt ut uppskatta följande.
Kolsyrat vatten förbättrar tvärtom smaken och aromen på maten, vilket gör att smaken kan förbli i munnen under lång tid. Men oavsett val görs till förmån för Evian eller Badoit, båda typerna av franska mineralvatten är perfekt balanserade och är mjuka och exceptionella i smak. Dessa är perfekta följeslagare för varje bord.
