När Troika först öppnade sina dörrar i början av 2001 var det som alltid många skeptiker som förutspådde att det snart skulle stängas. Men "Troika" klarade tentamen "utmärkt", och idag är denna restaurang med nationella ryska rätter mycket populär bland både medborgare och turister. Det finns alltid en atmosfär av hemkomfort och riktig rysk gästfrihet. Du kan komma hit med dina vänner, familj och vänner för familjefester eller stora årsdagar, företagsfester eller romantiska middagar. Vår nuvarande samtalspartner - Elina Besolova, chef för restaurangen Troika, bestämde sig för att dela några hemligheter om de ryska högtidernas popularitet bland invånare och gäster i Dubai.
Elina, berätta vad som gör Troika så speciell från andra ryska restauranger i Dubai?
Vår restaurang har en mycket mysig, vänlig och varm atmosfär, inte inneboende i många andra, och inte bara ryska restauranger. Om du besökte Troika en gång, kommer du att vilja återvända hit igen och igen. Våra kockar kan glädja gourméerna med ovanliga rätter från rysk mat, till exempel "Kyckling i en köpmanskruka" (kycklingfilé med potatis, kokt med svamp i gräddsås), "Rysk souvenir i en kruka" (lax i svampsås på bovete under ost), "Royal Pork", språket "Nizhny Novgorod" och många andra delikatesser.
Men stämningen i restaurangen är inte bara utsökt mat och trevlig personal. Vad drar människor till "tre"?
Du har rätt. För att ha en god tid på en restaurang behöver en rysk person musik, behöver en show. Därför uppträder varje kväll (från 23.30 till 01.40) en professionell dansgrupp bestående av dansare från Ryssland och Ukraina på Troika. Deras brännande program, färgglada kostymer och otroligt hantverk förvåna även de som har besökt oss upprepade gånger. Förresten, jag vill notera att dansprogrammet ändras 2-3 gånger i månaden och nattliga sessioner kompletteras med nya danser. Detta gäller också dansdräkter, som vi speciellt syar på beställning av lokala skräddare, våra landsmän.
Solisterna från den musikaliska gruppen kommer gärna att sjunga sina favoritlåtar och kompletterar därmed atmosfären av firande och lätthet. Restaurangens interiör spelar också en viktig roll: trojkas väggar är dekorerade med pittoreska ritningar baserade på traditionella ryska festligheter på vintern: slädturer, snöbollspel, snögubbsskulpturer.
Vilket semesterprogram förberedde du för dina gäster på nyårsafton?
Vårt internationella team med 12 kockar som kom till Dubai från Ukraina, från Uzbekistan och Tadzjikistan, inbjuder alla till en unik kulinarisk resa. Varje tisdag och torsdag serverar vi en överdådig buffé med ryska sallader, aptitretare, varma rätter och en mängd desserter. Kostnaden för buffén på tisdagar är 245 dirham per person och inkluderar ett obegränsat antal utvalda alkoholhaltiga drycker. Buffé på torsdagar - 165 dirham per person. Varje lördag, som en del av temakvällarna för Ladies Night, erbjuds alla damer en drink efter eget val.
För firandet av katolisk jul, 25 december, förbereder vi alla restaurangens gäster en elegant festlig buffé som kostar 230 dirham per person. På nyårsafton kommer Troika att vara värd för en underbar festfest: Jultomten och Snegurochka välkomnar gästerna, en mängd olika tävlingar och rally kommer att äga rum under hela kvällen och en rik buffé med traditionella nyårsmåltider serveras. Som en gåva från restaurangen kommer alla gäster att erbjudas antingen en flaska champagne eller en flaska sprit för fyra. Nyårsfirandet börjar med de gamla trådarna klockan 21.00 och kommer att pågå till 04.00. Så vi väntar på att alla ska ha en rolig och oförglömlig nyårsfirande med oss. I restaurangen "Troika".
Tack, Elina. Vi önskar dig och alla dina kollegor en god jul och ett gott nytt år!
