Suvoroff, en traditionell rysk restaurang, öppnade i den prestigefyllda Jumeirah Beach Residence i Dubai Marina förra hösten. Denna plats valdes av ägarna av Suvoroff av en anledning. Det är här i dag som de flesta av våra landsmän föredrar att bo eller koppla av. Ägarna till Suvoroff-restaurangen i Dubai är inte nya i den här verksamheten, de äger en stor restaurangkedja med japansk mat - Umi i Ural. Förresten, en av Umi Sushi-restaurangerna ligger bredvid Suvoroff.
I Suvoroff-restaurangen kan du inte bara äta en god och god måltid utan också ha en god tid. Interiören i den mysiga och eleganta hallen, som domineras av mörka nyanser, är gjord i stil med en jaktstuga och är dekorerad med hushållsartiklar som är speciellt förda från Ryssland. Vid ingången hälsas gästerna av en enorm fylld brunbjörn, och väggen är dekorerad med en annan jaktpokal - huvudet på en älg med förgrenade horn. Trämöbler och snövit stärkelse dukar, många antika föremål och gamla köksredskap, en öppen spis och mjuk belysning, samt diskret och uppmärksam personal - allt detta skapar en avslappnad och hemtrevlig mysig atmosfär, lämplig för långa måltider med vänner och familj och lugna samtal .
Om vi pratar om det lokala köket, skulle jag särskilt vilja notera den professionella kocken Denis Belyaevs skicklighet. Han skapar de bästa rätter från rysk mat enligt gamla recept och med original design. Vad är bara en speciell maträtt för två "Suvoroff" - en ung potatis bakad i sin uniform och serveras med svart beluga-kaviar. Kunglax smält i munnen, ångad eller grillad med kaviar och gräddsås, eller Boyar-kanin kokt med gräddfil och unga potatisar tilltalar även mycket krävande gourmeter.
Efter restaurangens huvudkoncept, klassiska ryska sallader och snacks, stekt pajer eller pannkakor med olika fyllningar, soppor, kålsoppa och borscht, serveras här rika öron, okroshka och solyanka, traditionella dumplings med kyckling, nötkött eller kaninkött, varmt kött, fågelrätter. och fisk och naturligtvis fantastiska efterrätter för den söta tanden. Restauratörer från Suvoroff hyllar traditionella ryska läskedrycker: hemgjorda brödkvass, tranbärs- och lingonfruktsdrycker, torkad fruktkompott och medicinskt rosehip-te.
Suvoroffs kammare och mysiga atmosfär passar perfekt, både för en liten familjfirande och för en stor bankett. Dessutom tillhandahålls hemleverans från båda restaurangerna - ryska Suvoroff och japanska Umi-sushi. När det gäller priser kan den genomsnittliga räkningen för två under lunch eller middag på Suvoroff vara från 350 till 500 dirham. Och minsta beställning för hemleverans bör göras till minst 80 dirham.
Kort sagt, Suvoroff är en underbar restaurang med rysk mat, där det inte är synd att bjuda in dina vänner eller utländska kollegor, som ger rätter av hög kvalitet och perfekt service. Välkommen och njut av din måltid!
