Den tidigare internationella direktören för Michelin Red Guide har blivit den kulinariska direktören för Jumeirah Group.
Dubai, Förenade Arabemiraten. Jose Silva, verkställande direktör för Jumeirah-gruppen, tillkännagav utnämningen av Michael Ellis till kulinarisk chef. Tidigare innehade han med framgång positionen som internationell chef för Red Michelin Guide för restauranger och hotell i Europa, Asien och Amerika.
Han är en erkänd expert på detta område, och han är välbevandrad i världens kulinariska trender och i nyanserna i arbetet med lokala restauranger. Med utnämningen av Michael Ellis börjar Jumeirah en massiv förändring av hela F & B-strategin. Ellis kommer att fokusera på att utveckla kreativa koncept för befintliga restauranger, hitta begåvade kockar och förbättra sina färdigheter och kommer att föra restauranger på hotell i Jumeirah till den ledande nivån i branschen.
Jumeirah Group är ett internationellt företag för gästfrihet och lyxhantering med huvudkontor i Dubai, UAE, medlem i Dubai Holding. Företagets portfölj omfattar 15 hotell och resorts i Mellanöstern, inklusive symbolen för Dubai, segelhotellet Burj Al Arab, samt 5 hotell i Europa och 2 i Asien. I framtiden planeras det att öppna ytterligare 18 hotell och resorts runt om i världen.
