Den första ”soaring” chokladefterrätten skapades i Dubai.
Dubai, Förenade Arabemiraten. Den Dubai-baserade indiska restaurangen Masala Library introducerade en stigande efterrätt i luften. Det är en chokladtryffel som flyter i luften genom användning av magneter och kväve.
Mästerverket i det postmolekylära köket är 70% choklad och har redan fått titeln kulinarisk sensation. Söta älskare kan besöka restaurangen och beställa en flygande efterrätt den 14 maj.
