Dubai At.mosphere Restaurant introducerar den nya menyn på fem menyer

Tillfredsställelse, glädje, lycka. Dessa är de vanligaste känslorna som besökas av gäster på världens högsta restaurang, At.mosphere, Burj Khalifa, i Dubai. Kocken på kultinstitutionen Christopher Graham har förberett en ny fem-rätters meny för alla besökare.

Börja din måltid genom att fördjupa dig i den pikanta doften av hemlagad rökt makrill med färsk risotto briljant i kombination med tomatgelé och pu-te-te.

Skäm bort dig själv med ett urval av bakad havsbrax med kryddig aubergine och kung ceviche och var mållös från smaken av ett doftande ankebröst tillagat på låg värme, med körsbär, vanilj, foie gras och päron.

En äppelterta, tillsammans med sammetgrädden Brûléeice, hjälper till att avsluta den himmelska middagen på en hög ton.

At.mosphere, Burj Khalifas mycket selektiva policy för att hantera livsmedelsleverantörer runt om i världen tillåter restaurangen alltid att återuppliva sina delikatesser så att de innehåller så många säsongsbetonade frukter och grönsaker som möjligt. Den nya marknadsmenyn är det bästa exemplet på hur denna metod förvandlas till oförglömlig smak.

At.mosphere ligger på 122: e nivån Burj Khalifa. Dörrarna är öppna 18.00-23.30. Kostnaden för marknadsmenyn är 495 dirham ($ 52) per person.

För bokningar, ring 04 8883828 eller [email protected].