Aji
Den nya Aji-restaurangen (uttalad "Ahi") ligger på Palm Jumeirah bredvid Vista Mare Club. Det första som fängslar är interiören. Ljusa graffiti på väggarna, eleganta etniska detaljer, sakura och japanska paraplyer. Lägg till detta havbrisen och utsikten över Persiska viken, så får du en plats där du vill komma med vänner varje torsdag efter en arbetsvecka. Vista Mare Club själv är en ny trendig plats på kartan över Dubai. Nyligen har ett brett utbud av restauranger och barer öppnat här - med verandor på gatan, havsutsikt och atmosfären i en medelhavsresort. Men Aji-restaurangen skiljer sig märkbart från resten. Aji Concept - japansk-peruansk mat. Hur kan sådana olika kulinariska traditioner samlas, frågar du? Saken är att en hel del japanska emigrerade till Peru på en gång, som tog med sig sin egen kultur och som i ordentligt samband med den peruanska.
Så Nikkei-köket föddes - en faktisk trend som representerar en explosiv blandning av japansk och peruansk mat. I huvudstaden i Peru, Lima, förbereder många restauranger och kaféer mat i Nikey-stil, men för bara några år sedan började denna riktning sin resa runt om i världen.
Aji i Dubai kombinerar framgångsrikt kreativitet, utmärkt prestanda och, vilket också är mycket viktigt, bibehåller utmärkt värde för pengarna. Restaurangpersonalen kommer gärna att berätta om alla specialiteter (utan deras kommentarer är det osannolikt att du räknar ut det själv).
Börja med syromi tacos - taco med havsabbor och yuzu ceviche - och oaser av oributako, en av flera klassiska peruanska rätter på menyn. Tacos är mycket lätta, citrus och hjärtligt på samma gång, men de kan inte jämföra med kausa. Fet, öm bläckfisk, tät och lätt sur potatismos, skarpa tjocka olivmayonnäs ... En av restaurangens specialiteter är sushi med foie gras. Möjligheten att äta en utsökt middag ges inte så ofta. Gör dig redo för en chock.
adress: Club Vista Mare, Palm Jumeirah
kök: Nikkei
Genomsnittlig poäng: 400 dirham för två
Indiebrunch
På senare tid har Indie Kitchen & Lounge i finansdistriktet DIFC introducerat en ny typ av lördagbrunch. En energisk, fascinerande show kommer att utvecklas på scenen - ett bra komplement till det experimentella modernistiska köket. Och efter 17.00 är alla inbjudna att dansa. Brunch i sig varar från en på eftermiddagen till sex.
Brunch i sig är stor och allvarlig: ät så många snacks du kan, en bra huvudrätt och en frestande efterrätt. Håll inte tillbaka din aptit - maten här är väldigt bra. Flickor som fortfarande begränsar sig kan beställa en förkortad version av brunch - Brunch * D - från en timme till tre dagar. Stämningen underlättas av levande musik och DJs. Inredningen är designad i en industriell stil som återspeglar restaurangens anda: sofistikerade rätter och enastående hantverksdryck.
Varje brunch har ett tema - varje vecka ett nytt. Vi hade tur att komma till "polisen" -brunchen: hela restaurangen var omgiven av ett gult band, servitörerna gick i mössor och kritkonturer av lik drogs på golvet. Du kanske eller kanske inte gillar allt detta - men du kommer definitivt att gilla maten.
adress: DIFC, Gate Village 05
kök: författarens libanesiska
Genomsnittlig poäng: 390 Dirhams per brunch
Kyo
Kyo Restaurant på Palm Jumeirah är en fransk look på japansk mat. Det ser väldigt formellt ut: taken är högre, färgerna är strikta, företagets servitörer - men i själva verket visar det sig vara mycket närmare folket (priserna är också ganska överkomliga).
Kyo imponerar omedelbart med sin trädgård för 200 personer - en lugn, vacker plats full av grönska och bonsai-träd. Det verkar som om du kan tillbringa några timmar här perfekt, även om du inte beställer något. Det interna Kyo-rummet är mindre - det finns cirka 50 platser. Det är mysigt och designat i varma röda och "trä" färger. Hallens väggar och sushibar är dekorerade med smakfullt utvalda japanska målningar. Menyn har naturligtvis ett utarbetat sushikort. Men du ska inte sluta bara på sushi - menyn är väldigt varierad.
Förrättkarta har många intressanta kombinationer: tonfisk, vattenmelon, olivchimichurri och shiso; pumpatoffu, svart ris och sötsur sås; oxtail, kineskål och Anakake citrussås. Prova kammusslor, kastanjemjölk och tång av sjöborrar och ebi no gyuza med räkor och wasabisås. Priserna är ganska rimliga.
Men kom ihåg att Kyo säljer inte alkohol. Det är emellertid värt att prova märkta alkoholfria cocktails: till exempel bäröl tillverkat av mosat bär, hela bär, ingefäraöl, fläderbär och lingonbärsjuice.
adress: DGolden Mile 1, Palm Jumeirah
kök: japansk
Genomsnittlig poäng: 50 dirham för två
Blue Marlin Ibiza brunch
Om du letar efter ett trevligt sätt att tillbringa din helg och vädret är fint ute, kolla sedan Blue Marlin för en lördagbrunch. För att komma igång, ta färsk sushi, mini-hamburgare, spanska omeletter eller räkorebab och dricka en aptitretare med en signaturcocktail. Och titta sedan på kockarna på terrassen och välj en kötträtt - färsk från den heta grillen. Men glöm inte att lämna lite utrymme för efterrätt: äpplekrummel och ostkaka förtjänar högsta beröm. Om du föredrar utomhusaktiviteter, kan du efter lunch äta vattenskidor, och om du är passiv, gå till sängs och sola dig under ett mjukt hus fram till solnedgången.
Under säsongen ersätts flera tematiska brunchar här. Senaste ämnen inkluderar Brasilien, Summer of Love och Water Recreation. Kockarna Blue Marlin, som sitter precis på terrassen, förbereder medelhavsrätter - du vill bara stjäla något med sin grill. Färsk sushi och en dessertbar finns också.
Adressen: Golden Tulip Al Jazira Hotels & Resort, Sheikh Zayed Highway, Exit 399, Ghantoot
kök: Medelhavet
Genomsnittlig poäng: 295 AED per brunch
