Den första i Mellanöstern, Novikov Restaurant & Bar, en del av restaurangkedjan i Arkady Novikov, öppnar 22 juli 2015 på det femstjärniga Dubai Sheraton Grand Hotel. Novikovs restauranger är redan mycket populära bland gourméerna i Moskva och London.
Menyn på den nya Dubai-restaurangen bygger på modern omprövning av kocken Shane McNeill av traditionella rätter från östasiatiska folk. Restaurangen med 280 platser kommer att erbjuda gästerna ett barområde, en zon för sushiälskare, en hall för privata måltider på andra våningen och den stora matsalen. Restaurangens interiör utvecklades av det ryska designföretaget Geometry Design, den använde granit, äkta läder och jaden, favoritstenen i Asien.
