Maya, den första femstjärniga mexikanska restaurangen i regionen, firade sitt första årsdag i november. Den välkända kocken Richard Sandoval tände många festliga ljus under en exklusiv fest i den eleganta takterrassbaren för att markera det första året för hans restaurang.
Maya Restaurant ligger på den lyxiga gräsmattan på den femstjärniga orten Le Royal Meridien och har stora fönster från golv till tak som öppnas direkt mot Persiska viken. Restaurangens väggar är för fullständighetens skull dekorerade med verk av mexikansk tillämpad konst. Den coolaste platsen i restaurangen är takbaren, som snabbt fick popularitet bland borgarna och gästerna i Dubai. De säger att från Mayas tak kan du beundra den vackraste solnedgången i Emiraten.
Tack vare firandet av restaurangens första årsdag var takbaren elegant inredda. Och det bästa stället där du kunde njuta av hela kvällens aperitiffer och en mängd olika snacks, titta på delar av havskusten, och det var omöjligt att föreställa sig. Ett imponerande utbud av signaturcocktails, åtföljt av livlig mexikansk musik framförd av Latino Connection och rytmerna från Dubai-baserade DJ Cliff, var det bästa sättet att koppla av, varva ner och prata med vänner efter en hektisk dag på kontoret.
Chef för Le Royal Meridien Hotel, Pam Wilby, konstaterade: "För ett år sedan erbjöd vi Dubai gourmeter ett helt nytt koncept av modern mexikansk mat. Med den innovativa strategin för vår kock Sandoval uppnådde vi vårt mål - folk började förhålla sig på ett nytt sätt traditionell mexikansk mat och Maya-restaurangen är alltid full av besökare. Från och med den första arbetsdagen. "
Kocken Sandoval och hans team är specialiserade på traditionell mexikansk mat och introducerar moderna element i det, uttryckt i form av serveringsfat och ingredienser som används. Valet av drycker är också traditionellt för Mexiko, dock med accenter placerade i Maya.
Maya Restaurant, som ligger nästan vid stranden av le Royal Meridien-orten, skapades som en del av ett expansionsprojekt på 7 miljoner dollar som utformats för att möta Dubais stigande förväntningar.
