Så arbetsdagen är över. När jag vill ta bort den ackumulerade tröttheten lämnar jag det bullriga centrumet för ett litet kafé i utkanten av staden.
Min favoritplats är gratis. Efter att jag bekvämt har satt mig ner på mjuka kuddar tar jag ut en och en halv kervonett.
- Ursäkta mig! En shisha, snälla!
Servitören tar med sig enheten, snurrar snyggt en flexibel slang som är lindad runt den och ger mig ett munstycke. Efter att ha tagit några djupa puffar åtnjuter jag en makalös smak och arom. Utmattande värme, kol glöder långsamt; vatten gurglar eftertänksamt i kolven. Blåser cirklar av tjock vitaktig rök (de reser sig långsamt upp, liknar en släkt frigjord från en magisk lampa), jag försöker tårta arabiskt kaffe, fastnar det med söt halva och dadlar. Dimmat ljus i kombination med mjuk, långsam musik bär mig in i en blommig orientalisk berättelse ...
Du förstår fortfarande inte vad en "shisha"? Så kallade här vattenpipa - ett oändligt attribut för dem som vill koppla av. Det här tidsfördrivet, som kom till Förenade Arabemiraten från Egypten, ägnas åt vår berättelse.
Åsikter skiljer sig över vattenpipans ursprung, men vissa fakta om dess "biografi" är fortfarande kända. Ursprungligen uppfanns, enligt de flesta forskare, vattenpipa antingen i Indien (där medicinska örter och opium röktes på detta sätt), eller i Persien, där cannabis användes med det. De första rökanordningarna var mycket enkla att utföra. Vanligtvis tillverkades de av kokosnötskal, där två hål borrades. Även om fördelarna med en sådan vattenpipa kan ha varit tveksamma, sprang dess berömmelse snabbt över hela Mellanöstern.
En gång i Turkiet ändrades vattenpipan tills den fick det utseende vi var vana vid. Trots alla skillnader i form och material består nästan alla aktuella enheter av fyra huvuddelar: en kolv, som är fylld med vatten, en fat (metallrör), en lergodskål där tobak läggs, och en slang med ett munstycke.
Hookah är traditionellt rökt i företaget. Bakom fredsrörelsen diskuterade de långskäggiga familjerna långsamt politiska och religiösa frågor, pratade om vardagen. Kaffehus och tehus där shisha serverades var de viktigaste källorna till nyheter: rökare bytte ut dem, släckte törsten och smuttade tobak. Om en gäst erbjöds att röka vattenpipa tillsammans innebar detta mycket förtroende och avslag kunde uppfattas som en allvarlig förolämpning. Och idag är det vanligt att njuta av ”shisha” i sällskap med goda vänner.
För närvarande är vattenpipa nästan mer populär än någonsin i hela den arabiska världen. Detta märks särskilt under Ramadan-månaden, då muslimer fastar från soluppgång till solnedgång. I början av mörkret upprättas tält nära många hotell och restauranger där hungriga araber kommer för att äta, röka en vattenpipa och prata med varandra. Vissa lyssnar samtidigt på musik, spelkort, backgammon eller andra brädspel.
Användningen av "shisha" kan inte jämföras med cigarettrökning. Genom att passera genom vatten kyls rök och fuktar; De speciella egenskaperna för tobak gör den doftande. Det är dock värdelöst att prata om sensationer från en vattenpipa: du måste prova det. I Dubai kan du hitta vattenpipa överallt - på små kaféer och på eleganta restauranger på femstjärniga hotell. Att komma till öst och inte röka vattenpipa är som att åka till Spanien och inte åka till tjurfäktningen. Det finns inget bättre sätt att lära känna ett arabiskt land och beröra dess historia.
Men kom ihåg: att röka vattenpipa är en gammal sed som genom åren har utvecklats till en viss ritual. Även om de flesta anläggningar inte har strikta regler (med undantag för rökförbudet för personer under 18 år), bör du fortfarande känna till de grundläggande principerna för denna tradition och visa respekt för den.
Placera aldrig enheten på ett bord eller på en betydande höjd - detta anses vara respektlöst. Det är traditionellt beläget på golvet, även av säkerhetsskäl.
Om flera människor röker en vattenpipa ska du inte lämna munstycket från hand till hand. Lägg det på bordet som ett tecken på att du har slutat röka - det är din grannas tur. Även om cigaretter kan rökas samtidigt som "shisha", ska du aldrig tända dem från kol, som är ett slags vattenpipa. Extrem rök bryter med doften av tobak och kan förstöra hela intrycket av den. För att röka vattenpipa används traditionellt rökfria (och smaklösa) kol.
Lägg inte tobak i någon skål - det finns speciella sorter för detta. Förutom färska tobaksblad tillsätts den torkade massan av frukten, kryddad med melass och ibland honung, till blandningen. Tobak till "shisha" har en enorm variation av smaker, inklusive äpple, aprikos, jordgubbar, mynta, körsbär, druvor ... Listan fortsätter under lång tid - alla kommer att hitta en smak för sig själva.
Andas inte ut rök framför en annan person om du kan lukta tobak på ett annat sätt. Använd aldrig ett plastmunnstycke för två: detta strider mot hygienreglerna. När du har slutat röka en vattenpipa, linda in en slang med ett munstycke runt en metallfat.
Om du besöker ett arabiskt land vill du ta med en souvenir till dina vänner, köp en "shisha" utan att tveka. För det första är vattenpipan vacker i sig och skapar den ”orientaliska smaken” så bra som möjligt. För det andra kommer dina vänner inte längre att säga att du "inte har fört någon jävla sak" till dem.
Mode för att röka vattenpipa passerade inte av Ryssland. Under de senaste åren har anläggningar också dykt upp där, där du kan gå med i den goda östra traditionen. I nästan alla större städer i detta land kan du köpa själva enheten och olika typer av tobak för den. Därför skyndar jag att ge råd om hur man använder hemlagad vattenpipa.
- Fyll en glaskolv med vatten. Se till att det inte är för mycket. Vattennivån ska vara ungefär 4-5 cm över metallrörets ände - den ska sänkas helt ned i vattnet.
- Anslut vattenpipan och glaskolven. Se till att denna anslutning är tät och tät. Mellan glödlampan och apparaten bör vara en gummipackning.
- Sätt ett metallbricka på den övre änden av vattenpipan.
- Placera den keramiska skålen ovanpå metallsektionen. En andra packning av plast eller gummi bör placeras mellan järn och keramiska delar.
- Slangens monteringspunkt med cylindern är också utrustad med en packning - den tredje i rad. Se till att anslutningen är fast.
- Kontrollera hur tätt din installation är. För att göra detta, luta handen mot toppen av vattenpipan och dra sedan luft genom slangen. Efter att ha gjort allt rätt, ska du känna att din hand dras och se bubblor i vattnet. Om en av dessa två tecken inte observeras, finns någonstans en luftläcka. Kontrollera alla anslutningar noggrant för att hitta orsaken.
- Om den vattenpipa du har satt ihop är täcksäker, fortsätt till nästa steg - tabak tobak. Placera en del av den i skålen så att den inte går upp över kanterna. Se till att tobaken inte är för hård och andas. Skär sedan fyrkantiga eller runda bitar av folie (dubbla skålens diameter), dra folien på klockan och böj den runt kanterna. Ta sedan en tandpetare eller annat vass föremål och gör små hål i folien över hela ytan.
- Tänd kolet och placera det sedan på folien med tång. Om du tänker röka länge ska kol inte placeras i mitten av skålen utan längs kanterna.
- Tänd en vattenpipa och tryck lätt på glödarna. Du bör känna röken i munnen och sedan, efter flera starka puffar, känna igen smaken på parfymer. Var tålamod och låt kol värma tobakken.
Är allt klart? Koppla av och ha kul. Men kom ihåg: hälsovårdsministeriet varnar ...
Dmitry Kuznetsov
