Heston Blumenthals nya restaurang kommer att vara belägen i lyxanläggningen Dubai.
Den världsberömda kocken Heston Blumenthal öppnar en restaurang på Royal Atlantis Resort & Residences i Dubai år 2019. Detta tillkännagavs på måndag.
Middag av Heston Blumenthal är den första namngivna restaurangen som öppnar på hotellet och den tredje restaurangen som lanseras av en kock belönad med Michelin-stjärnor för restauranger i London och Melbourne.
Själva komplexet Royal Atlantis Resort & Residences kommer att erbjuda 231 lyxlägenheter, inklusive skycourts, takvåningar och trädgårdsviter, samt 795 rum och bostäder.
Heston Blumenthal ligger i The Palm bredvid den ikoniska Atlantis, i hjärtat av orten. Det kommer att ha en bar, två terrasser och ett separat restaurangområde.
Restaurangen erbjuder moderna rätter inspirerade av ikoniska gastronomiska recept från 1400-talet.
"Jag är verkligen glad att upptäcka på denna otroliga plats. En sådan möjlighet visas inte ofta. En fantastisk bakgrund och helt unik utsikt över Dubai-skyline över Persiska viken," sade Blumenthal.
Han tillade att idén med restaurangen är relaterad till hans passion för historia och gastronomi. Middag, som erbjuder moderna rätter inspirerade av gastronomiska scenen från medeltiden till den viktorianska eran, fick två Michelin-stjärnor 2012.
