Restaurangerna på Radisson Blu Dubai Deira Creek erbjuder nu rabatter på M-Club-kortet.
I restaurangscenens okonstans och flyktighet är vår stad bara som en sekulär diva, en modeinflytare på en halv miljon instagram, som alltid är glad att le mot den som lämnade det bästa svaret under dagens inlägg, men han kommer inte ens att komma ihåg kommentatorens avatar imorgon.
För att behålla uppmärksamheten hos en lunefull dam är restauratören skyldig att perfekt behärska inte bara det ansvariga köket, utan också den kinesiska teaterkonsten bian-lianor, och vänder handen omöjligt att byta hundra färgglada masker från en till en annan på hans ansikte, på något sätt inte magiskt samtidigt som man förlorar sin verkliga väsen. Klicka - och Ladys Night dök upp i restaurangen. Klicka - en ny vintermeny och 20 procent rabatt efter nio på kvällen. Klicka - och nu är det brunch ...
Men som vi redan vet, sammanfattar resultaten av det utgående året, inte alla kan hantera det. 2018 var ett särskilt svårt år för restauratörer. Införandet av mervärdesskatt drabbade direkt servicebranschen vilket orsakade ett omedelbart prisökande pris på produkter och tjänster. Många favoriter av unga jetflygar och ståtliga gråhåriga Dubai-värdighetspersonar kunde fortfarande inte stanna på rätt spår mellan "överleva" och "förlora besökare." De tog fart, lyste, och efter att ha samlat alla blixtar av selfies och berättelser har restauranger som Novikov, Sass Cafe, VIP Room, GQ, Societe, Embassy, 360 länge gått ut "," Kina grill "," 7 elefanter "," Musikrum ". Det verkar som att mästare på nivån ”Le classique” vid emiratgolfklubben, som funnits i Dubai i 29 år, och den berömda ”Indego”, ”Catch Dubai” inte borde vara rädd. Men till och med världslig ära passerade dem.
Vid sådana ögonblick tvingas Dubais gamla timers att återvända till platser som ännu inte har sett tyst knakande på deras tänder kris. Vår redaktion, som skakade av de kvarvarande gnistrarna från gårdagens semester, och med tyst självbedrägeri, tog ut genomträngande ögon från fickorna på räkningen för fantastiska middagar i år, bestämde sig för att inspektera den gamla och oförglömliga restauranggården på Radisson Blue Creek.
Redan 1975 blev Radisson det första femstjärniga hotellet som öppnades i Dubai. Naturligtvis har mycket tid gått sedan dess, och staden var mättad och till och med trött på glansen av glans av de nya femstjärniga palats vid vattnet. Icke desto mindre vandrar lokalbefolkningen, som vill nostalgi, ofta hit för att leta efter minnen från emiraten.
Den kanske mest berömda restaurangen Radisson Blue Creek är Fish Market. Ofta kan det öppna kökets öppna kök ses av den berömda Uwe Mikael, grundare och president för Emiratens kulinariska guild. Denna ädla gråhåriga tyskare är kocken på Radisson, eller som hans affärsdirektör säger på sitt visitkort. Sedan 1989 skryter Uwe, har restaurangen serverat över 1 miljon kilo fisk till sina besökare.
Så snart vi passerar tröskeln märker vi omedelbart ett enormt bord, helt besatt med is och måsar av alla ränder och storlekar. Dorado och havsbaser tittar trött på oss, uttråkade hummer vinkar sin mustasch från akvariet intill, coquettishly gömmer sig i ostronskal och antyder varken att allt borde vara underbart i vinlistan för sancerra, chablis och andra vita viner.
Vi har mycket kräftdjurstemning och vi bestämmer oss på servitörens rekommendation att kittla smaklökarna med klorna på Alaskan krabbor. Restaurangens princip är förståelig och mycket vanlig i Dubai: du måste välja ett lämpligt offer, och sedan såsen för beredningen från de som anges. Trots vår fasta övertygelse om att våra arthropodbröder behöver ångas i havsvatten och endast serveras med smör och en citronskiva insisterar servitören på spécialité de la maison, krabbor i kryddig Singapore-sås. Den kinesiska restaurangen China Club, som ligger i grannskapet, även underordnad Mr. Michael, är också känd för sitt kök, och därför beslutar vi att acceptera förslaget och lägga till pan-asiatiska kryddor till Stillahavsområdet. Risk är en ädel orsak, och här har vi på bordet aromatiska hackade klor som hälls i en spektakulär kopparpanna med en tjock rubinsås. Själva processen att äta dessa förvandlas emellertid till ett pikant äventyr med ett berg servetter, och smaken av krabban under den sista serveringen lämnar lite, även om maträtten i allmänhet kan kallas färdig.
För desserter går vi till China Club. Här berättar vänliga och kanske till och med för pratande servitörer, som serverar en mango-parfait, om ett specialerbjudande som är giltigt för lunch på denna restaurang: för 159 dirhams erbjuds besökare 16 typer av dim sums, liksom olika typer av nudlar, ris och kinesiska soppor. På kvällarna här kan du prova en av de bästa Peking-ankorna i staden.
Redan planerar att åka, hittar vi plötsligt på andra våningen en underbar pub, där du kan diskutera sportmatchningar som sänds just där, eller spela snooker. Ett biljardbord erbjuds gratis för alla som vill köpa drycker.
Och naturligtvis får vi inte glömma de bästa nyheterna som servitören delade med oss när han utfärdade fakturan: nu kan du i absolut alla Radisson Blue Creek-restauranger få 20 procent rabatt på Moskovsky-klubbkortet. Det verkar som Dubai-krisen kommer att besegras.
Vad förvånade oss
Dubai matlagningslegenden Uwe Mikael står fortfarande vid rodret i Radissons kök.
Vad vi grät från
Lycka, naturligtvis! Tack vare rabatterna från "Moskva".
Varför kommer vi tillbaka?
På andra planen på matplatsen finns en underbar pubbar med gratis biljard.
