FALL MED MUNSKRÄMNING I MÖDEN FÖR DESSERT SKAL SKYLDRA EN JULBORD. MULTIPLA MJÖRFORMER FÖR DYPEN RÖD FÄRG AV FALLER - Och känslan av semestern kommer att garanteras!
Nyckeln till läckra bakverk är en mild, luftig kräm. Innan du visper ska oljan tinas vid rumstemperatur, från en halvtimme till en timme. Observera att om produkterna är för varma, är grädden flytande och piskar inte bra. Om det är för kallt, kan grädden visa sig vara knäckt och ökar inte heller i volym.
Tillagningsmetod:
- Kombinera mjöl och mjölk i en medelstor panna. Sätt på medelhög värme och koka tills det kokar i ca 10-15 minuter, under omrörning.
- Ta bort från värmen och kyl den resulterande massan. Placera pergamentpapper på ytan och låt stå i 30 minuter.
- Vispa smöret i en stor skål i tre minuter tills det är mjukt och mjukt.
- Vispa, tillsätt olja, sedan vanilj och blanda väl.
- Tillsätt kyld mjölk och mjölblandning och fortsätt vispa i ytterligare fem minuter. Krämen blir lättare och mer mjuk. Om så önskas kan du lägga till matfärg, till exempel röd.
- Täck och lägg grädden i kylskåpet i 15 minuter (tappa inte din tid - och ställ in ett larm bättre!).
- Sprid grädden på kakorna utan dröjsmål.
Bon aptit!
