Om jag var en sultan, rökte jag en vattenpipa. Denna ockupation bestämdes förut av status och nationalitet. Under kalifatperioderna, med början från andra hälften av 1300-talet, hände invånarna i alla turkiska städer på morgonen med denna ockupation.
Vanliga använde fartyg tillverkade av bränd lera och träspetsar av rökrör. De träffade morgonsolens första strålar i kaféer efter en vattenpipa med grannar och vänner och, bara efter att ha blidit sig själva med dofter och makligt diskuterat nyheterna, startade affärer.
Sultaner i färgglada klänningar glädjade sig med rök, övervägde omgiven av högt rankade gästkristallfartyg där vattnet gurglade och några bär av körsbär eller druvor tumlade. Vatten tonades ibland med granatäpplejuice och insisterade på rosa aromer. De släta fingrarna, vägda ner med silverringar, lekte med guld- och bärnsten. Inbjudan att röka i Istanbul-soffan ansågs vara den högsta nåd och ett tecken på stort förtroende.
Oavsett vattenpipa, enkel eller förfinad, tjänade den som en symbol för fred och vänliga sympati. Smaksatt tobak skapade en atmosfär av festlig fred. Rökt starka iranska tobaks av en mörk färg, som innan de var på speciellt beredda kol från järnträ trampades många gånger, torkades och användes i äpple, jordgubbe, rosa, persika och andra luktiga blandningar.
I den höga hamnens internationella förbindelser fungerade den östra rökanordningen som ett instrument för turkiskt diplomati. Inbjudan att höja med sultan eller hans viziers vittnade om den speciella dispositionen för utländska gäster. När en av de turkiska härskarna 1841 beslutade att inte regalera den franska ambassadören med aromatisk rök inträffade en diplomatisk skandal.
Det är tack vare turkarna att vattenpipan eller nargilen, som den ibland kallas, användes i östra länder och blev känd i Europa. Men båda dessa ord är inte på något sätt av turkiskt ursprung utan av persiskt ursprung. Kuwaitis kallar också denna rökanordning ordet "arjil", som visar "släktskap" med ett av de tidigare nämnda persiska termerna. I Egypten och många andra arabiska länder, inklusive den arabiska halvön, är det oftast känt som "shisha".
Det är inte känt med säkerhet om vattenpipan uppfanns. Det tros att denna rökanordning fanns i Indien från tidiga tider och var en kokosnöt i vilken ett ihåligt halmrör placerades. Senare, påstås, förbättrades processen med att röka med vatten i Persien, vilket gav ett stort och vackert bidrag till världens civilisations skattkammare och till och med gav Islam en trosbekännelse - en elegant halvmåne. Rök nyfikenhet fick sin slutliga utveckling i det osmanska riket.
Rökning i en atmosfär av förtryck var ingenstans lika utbredd som i Turkiet. I saudisk predikande askese förföljs rökare till och med. I de flesta städer i kungariket är kaféer som serverar te- och kafferök trångt i förorterna. Kanske, bara under Ramadan, fungerar shisha som en oändbar tillämpning på "shasha" - tv-skärmar runt vilka muslimer tillbringar välsignade nätter på fasta.
Hookah-rökning är den mest demokratiska ockupationen i samhällen i länder där män och kvinnor, som regel, har kul separat. Ofta kan du se det på ett kafé där familjer, släktingar, vänner på jobbet, landsmän samlas under fasta dagar, ett rökrör flyttar från läpparna till makarna, hustrun, svärmor och granne eller avlägsna släkting.
Det finns en uppfattning om att det är mindre skadligt att njuta av en vattenpipa än att röka cigaretter, eftersom vatten renar rök som passerar genom den. Studier visar dock att denna bedömning är felaktig. Vissa kritiker av shisha hävdar att skadan från att röka en doftande shisha-fyllning motsvarar den skada som tre paket cigaretter orsakar rökarens hälsa.
Forskare vid den medicinska fakulteten vid Kairo universitet Al-Azhar förknippar cancer i munhålan med vattenrökning. Läkare som arbetar i Dubai tror att en shishavänner förgiftar sig med mer koldioxid än en cigarettrökare. De överväger att röka inte mindre kokta med honung, jäsande fruktblandningar, vars förbränning utgör den giftiga organiska föreningen akrolein, vilket har en skadlig effekt på urinblåsan. Det finns också en hygienisk anklagelse mot vattenpipan, eftersom en enhet ofta röks av flera människor som kopplar av på doftande kaféer.
I Emiraterna fungerar vattenpipaanläggningar främst i öppna områden och existerar främst som en hyllning till de populära turistbegreppen orientalisk exotism. Turister själva observerar inte bara rökare, utan deltar också i den underhållning som de anser vara traditionell och vardaglig. Många hotell möter exotiska rörälskare och arrangerar speciella rökplatser. Under Ramadan sprids specifika rökiga aromer genom stadens gator och skapar en festlig atmosfär.
Samtidigt kan det inte sägas att de inhemska lokalbefolkningen i hög grad gynnar shisha, underhållning som kräver mycket ledig tid. Traditionen för rökvattenrökning fördes här från andra arabiska länder - Syrien, Egypten, Tunisien, som bodde under turkiska biff och bipar och antog officiella tidsfördrivs sedvänjor från dem. Hon överlever i Emiraten bara tack vare besökare till araberna och turisterna.
Emirater hade sina egna röken. De har inte försvunnit, men de har inte en öppen masscirkulation på grund av den generellt negativa inställningen till rökning i landet, vilket undertrycks av ständigt stigande priser för tobaksvaror. Under de senaste 15 åren har kostnaden för cigaretter i Förenade Arabemiraten stigit flera gånger. I maj har landet årligen en månad med rökningskontroll. Specialiserade centra fungerar för att hjälpa dem som vill överge en dålig vana.
Konstigt nog var skolungdomarna initiativtagaren till en återgång till lokal tradition. För pojkar under 18 år är försäljningen av tobaksvaror i landet strängt förbjuden. Tonåringar hittade en väg ut. De köper lokala rör på marknaderna. Och du kan få tag i tobak hemma.
Den inhemska befolkningen - beduiner, stillasittande fiskare och pärlfångare rökt och fortsätter att röka "midah". Detta är namnet på ett litet, oftast trärör med en liten chubuk, i vilken tobak endast placeras för 3-4 puffar. Ordet i sig är av lokalt ursprung och betyder "rökverktyg". Ibland kallas emiratens rör också ”latrin”, vilket verkar vara en snedvridning av ordet vattenpipa.
Det har inget med vattenpipan att göra. Det är först och främst tillverkat av rötter av det lilla lövträdet som ascider som växer här och i andra arabiska länder, som vi kallar "Kristus tur" och "vilda jujuba". Rören är tillverkade utan några underliga uppgifter. De är raka, släta, polerade, når en längd på 10-15 centimeter, har ett smalt munstycke och en yttre del spetsad i form av en båtnäsa. Chubuk är mycket liten. Dess hål i diameter överstiger något storleken på en cigarett, och i djupet går ungefär en och en halv centimeter.
För midwach odlas speciell tobak. Detta görs av invånarna i Hatta Oasis, som ligger i bergen hundra kilometer från Dubai.
En av Dubai-sjeikerna berättade för mig att en gång, på inte så avlägsna tider, tillhörde oasen Sultanatet Oman. Det presenterades för Dubai av en av Omani-härskarna för att hjälpa till att lösa stamfusk och blev ett viktigt territoriellt förvärv av emiratet. Till sina traditionella exportvaror - torkad fisk och dadlar tillsattes tobak, som här kallas "ande".
Lokal ande kräver särskild förberedelse. Tobak torkas i brand och slösas i murbruk till pulver. Rivna växtrötter tillsätts ibland i enlighet med konsumenternas smak. Håll andan i fartygen hos gethorn. Beduinerna, i vars kläder det inte fanns några fickor, startade på vandrande vildmark, band midah och en gets snusbox till sitt bälte med sin dolk "jambia" eller till den punkt som fäster huvudduken på nomaden. På parkeringsplatserna puffade han ut ett sugrör efter kaffe med dadlar.
Tonåringar röker midahi vid skolan. De noterar att de gör sitt val till förmån för röret, eftersom ett paket cigaretter är för skrymmande och lätt kan hittas i fickan. Dessutom ger rökning midah en starkare effekt som håller länge och låter dig välja din favorit tobakssmak. I medicinska kretsar anses rörrökning vara mindre skadligt än beroende av cigaretter, men de uttrycker oro över det växande intresset för ungdomar för en traditionell rökanordning.
Midwah är nu kanske den enda souvenir som gjorts av lokala hantverkare. Rör med mer än ett dussin arter är kända för El-Buraimis oas. De är billiga. Prisintervallet sträcker sig från några metalldirham till flera dussintals papper. Marknaden försöker tillfredsställa smak och tar hänsyn till fickornas tillstånd.
Victor Lebedev
