I Dubai introduceras en ny, fjärde chokladtyp - rubin.
Dubai, Förenade Arabemiraten. Barry Callebaut Group, en av de största chokladproducenterna i världen, introducerade den fjärde typen av söt produkt i Dubai - rubin. Det tog företaget mer än tio år att utveckla formuleringen av sin beredning.
Rubinchoklad har en rödaktig nyans och en sur smak som liknar yoghurt och är gjord av rubinkakaobönor. I allmänhet gjorde han en verklig revolution inom konfektyrbranschen, eftersom den tidigare upptäckten - vit choklad - gjordes för 90 år sedan.
