Förresten, Giuseppe är skyldig en av stamgästerna i sin bar, den amerikanska Harry Pickering, till uppkomsten av en kedja av kända restauranger och sedan hotell under varumärket Cipriani. Han valde vanligtvis inte de starkaste drinkarna i baren, men allt för att Harrys familj skar hans innehåll ganska allvarligt och försökte få honom att sluta dricka. Trots detta drack Harry alla pengar. Sedan lånade Giuseppe ett vanligt 10 000 lire (ungefär 5 tusen dollar vid den tiden) så att han kunde betala räkningarna och åka hem. Ett par år senare dök en leende Harry upp i Cipriani-baren med 40 tusen lire i händerna. Han tackade Giuseppe för sitt stöd och överlämnade honom pengarna och sa: "Räcker det, hoppas jag, för att öppna din egen bar? Låt oss bara kalla honom mitt namn, så kommer du att göra din signaturcocktails!" Sedan dess har Harry's Bar blivit en av de mest populära restaurangerna i staden, och sedan började verksamheten av Giuseppe Cipriani från Venedig till New York, Los Angeles, Hong Kong, London. Och nu är Cipriani-restaurangen med sin berömda skylt, som visar en bartender som blandar cocktails, öppen på den mest prestigefyllda platsen i Abu Dhabi - på Yas Yacht Club.
Restaurang Cipriani Yas Island, både ute och inne, ser ut som ett fartyg som avgår från piren. Detta är så symboliskt, särskilt om du minns att Venedig, där han kommer från, är helt på vattnet. Dess enorma porthole-fönster lyser ljust i kvällsmörkret och bjuder in älskare av god mat, och servitörerna, klädda i vita tuniker och strikta bågar, ser mer ut som havskaptener. De stärkelsefulla snövitduken dukar av de finaste linne, viktlösa gardiner, märkesrätter med Cipriani-logotypen på varje artikel talar bara om en sak - vi har dyra, vackra, eleganta och, viktigast av allt, välsmakande!
Restaurangteamet Cipriani Yas Island är 80% sammansatt av italienare som fortsätter med värdighet det arbete som en gång påbörjades av Giuseppe Cipriani och som har gått igenom en bra skola med kocken i flaggskeppsrestaurangen i Renato Piccolotto-kedjan i Venedig, vars kulinariska filosofi bygger på trohet till äkta venetiansk smak, manifesterat i varje maträtt det mest uttryckliga och tydliga. Detta är ett kök som är helt opretentiöst och ärligt, men lyxigt samtidigt. Som ett resultat är diskarna på Cipriani, som verkar vid första anblicken ganska enkla, verkligen lyxiga, eftersom de skapas med passion och talang. Det finns inget behov att beskriva dem, du behöver prova, prova, prova ...
Vi tar emellertid friheten och rekommenderar varmt en risotto med kalvkött njurar, en kalkon med tonfisk sås eller samma tonfisk, men i tartarsås. Du kan inte besöka Cipriani och inte ge hemmagjord pasta med läckra såser såväl som desserter. Här bakas flera märkesvaror - choklad, nötter, citron, som du aldrig kommer att kunna prova någon annanstans. Förutom kakor förtjänar glass, särskilt choklad, särskild uppmärksamhet. Känslan är att du bara äter kall choklad-choklad tryffel! Glass tillverkas också i Cipriani, och den liknar inte alls det som säljs i en stormarknad. Gå därför till middag och försök att lämna en plats för efterrätt. Annars kommer du aldrig att kunna förlåta dig själv för att du inte har provat den märkesvariga portions Tiramisu eller spetspannkakor med apelsinsås och inte avslutat måltiden med ett glas iskallt Limoncello, Benedictine eller grappa. Ja, försök att göra detta före midnatt, och inte för att allt kan försvinna, som i sagan om Askepott, utan för att restaurangen är öppen fram till 00.00. Den genomsnittliga räkningen (med vin och digestif) är från $ 200 per person.
Efter en utsökt middag dras människor vanligtvis till dans. Och här tillhandahålls allt. Direkt ovanför restaurangen, i byggnaden av samma yachtklubb, finns det ett glamoröst nattliv med en enorm öppen terrass ovanför vattnet - Allure by Cipriani. Här öppnas det direkt efter att restaurangen Cipriani stängde sina dörrar bakom den senaste besökaren. Tja, flyter smidigt in i nattklubben. Varje helg hålls temafester där, till exempel Be Glamorous, som hålls i början av juni, där det fanns en modevisning, demonstrationer av trendiga sommarfrisyrer och det var danser fram till samma morgon!
Utan tvekan är Cipriani Yas Island en kvalitativt ny nivå inom gourmetmat och den högsta gästfrihetsklassen som har kommit till Förenade Arabemiraten. Och om du inte har varit på Ciprinai Restaurant eller Allure Club kan du knappast anta att du är bekant med alla de mest fashionabla anläggningarna i Förenade Arabemiraten. Alas och ah!
